Cookies zvané „Torchetti“k nám přišly z Itálie. Toto italské pečivo je zajímavé nejen svou jemnou drobivou strukturou, ale také snadnou přípravou.
Je to nutné
- - mouka - 250 g;
- - máslo - 125 g;
- - pivo - 60 ml;
- - cukr - 2 lžíce;
- - vanilkový cukr - lžička;
- - Hnědý cukr.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vyjměte máslo z chladničky. Olej by měl stát při pokojové teplotě tak dlouho, dokud nezměkne. Poté ji v hluboké misce smíchejte s pšeničnou moukou a mlejte, dokud nevznikne směs strouhanky.
Krok 2
Přidejte vanilkový cukr spolu s krystalovým cukrem do strouhanky z máslové mouky. Nalijte tam pivo. Pokud nechcete k výrobě těchto cookies používat pivo, můžete jej nahradit perlivou minerální vodou. Smíchejte vše tak, jak má. Výsledné těsto pošlete do chladničky na 60 minut.
Krok 3
Po uplynutí času vyjměte těsto z chladničky a rozdělte ho tak, abyste získali 24 stejných kusů. Poté každou část sviňte ve tvaru lana, jehož délka je 10 centimetrů.
Krok 4
Prameny získané z těsta pečlivě vyvařte v hnědém cukru. Pokud ne, můžete použít bílý krystalový cukr. Po upevnění konců turniketu položte tvarované postavy na plech na pečení v určité vzdálenosti od sebe. Vložte budoucí sušenky Torchetti do trouby, jejíž teplota je 180 stupňů, a vařte ji 15-20 minut.
Krok 5
Pečivo ochlaďte na roštu a poté podávejte s čajem. Soubory cookie Torchetti jsou připraveny!
