Poacha jsou turecké buchty. Poacha může být bez náplně a s náplní: s bramborami, sýrem, masem a sýrem feta. Těsto na buchty je jemné, vzdušné a pružné. Ukázalo se, že jsou velmi chutné a uspokojující. Mnoho obyvatel Turecka, před prací, jde do kuchařství koupit pacha.
Je to nutné
- - 200 ml jogurtu
- - 65 ml rostlinného oleje
- - 15 g prášku do pečiva
- - 100 g másla
- - 3 šálky mouky
- - 1 vejce
- - 1/2 lžičky sůl
- - 3-4 lžíce. l. sezam
Instrukce
Krok 1
Smíchejte přírodní jogurt s rostlinným olejem, přidejte prášek do pečiva a dobře promíchejte.
Krok 2
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme jogurtovou směs.
Krok 3
Přidejte mouku a vypracujte těsto. Těsto by mělo být jemné a měkké. Těsto položte na chladné místo, asi na 25-35 minut.
Krok 4
Porazte vejce. Rozdělte těsto na 12 stejných částí. Vytvořte buchty, ponořte do sezamové a vaječné směsi.
Krok 5
Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 35-45 minut.
