Pro změnu si můžete vyrobit sušenku na dezert - tento otevřený koláč, který vynalezli Francouzi, se snadno připravuje a jeho chuť splňuje ty nejnáročnější požadavky. A pokud je dezert upečený z celozrnné mouky, je také zdravý.
Je to nutné
- - celozrnná mouka - 250 g;
- - olivový olej - 60 ml;
- - Hnědý cukr - 4 lžíce. l.;
- - Voda - 120 ml;
- - mořská sůl - 1 lžička;
- - Jakékoli ovoce a bobule podle chuti - 2-3 sklenice;
- - Cukr, med a džem - volitelné;
- - Pečící papír;
- - Pergamen na pečení;
- - Mixér.
Instrukce
Krok 1
Připravte si těsto na sušenky: v mixéru smíchejte mouku s cukrem, olivovým olejem a solí. Poté tam postupně přidávejte vodu, aby se těsto shromažďovalo v hrudkách. Pak je lepší těsto hnětet rukama, poté rozdělit na 2 části a vyválit 2 kruhy o tloušťce asi 3 mm.
Krok 2
Zakryjte plech pergamenovým papírem, vložte na něj kruhy těsta a vložte na 30 minut do chladničky. Těsto by mělo řádně vychladnout.
Krok 3
Zatímco se těsto ochladí, připravte si náplň z bobulí a kousků ovoce - můžete si je libovolně vzít. Vyjmeme těsto z chladničky a okamžitě na něj natřeme náplň, přičemž necháme 2 centimetry od okraje. Těsto sevřeme do kruhu a vytvoříme polouzavřený koláč. Nyní můžete náplň nalít medem nebo džemem a nahoře těsto lehce potřít olivovým olejem.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte v ní sušenku po dobu 40-45 minut, dokud nebude těsto zlatohnědé. Francouzský koláč je nyní připraven.
