Kuřecí maso lze snadno nahradit kuřecími žaludky. Jsou připraveny velmi jednoduše - na přípravu produktů máte trochu času, zbytek zařídí asistent multivark. Ukazuje se velmi chutné a zdravé, můžete jej podávat s jakoukoli přílohou.
Je to nutné
- - 500 gramů kuřecích žaludků,
- - 1 cibule,
- - 1 mrkev,
- - 1 stroužek česneku,
- - 20 gramů rostlinného oleje (o něco více než 1 polévková lžíce),
- - 20 gramů rajčatové pasty (o něco více než 1 polévková lžíce),
- - sůl podle chuti,
- - 3 pepře,
- - 1 bobkový list,
- - bylinky k podávání podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vložte 500 gramů kuřecího žaludku do misky a podlejte studenou vodou a nechejte hodinu. Po hodině vypusťte vodu, odstraňte žlutou kůži ze žaludku, odřízněte tuk, vyčistěte skvrny. Opláchněte kuřecí žaludky a nakrájejte na několik částí (malé nechte neporušené).
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky. Oloupaný stroužek česneku rozkrojte na dvě části.
Krok 3
Nalijte rostlinný olej do pomalého hrnce, nastavte režim „Fry“. Poté, co se olej zahřeje, vložte do něj mrkev, cibuli a česnek, osmažte osm minut a občas promíchejte. Vložte kuřecí žaludky do zeleniny a smažte dalších osm minut.
Krok 4
Osm minut po smažení kuřecích žaludků přidejte rajčatový protlak, pepř, bobkový list do misky multivark, osolte podle chuti, zalijte 100 ml vody. Vložte program „Stew“na multivark, čas 2 hodiny 30 minut. Během vaření nezapomeňte nahlédnout do multivaru: v případě potřeby přidejte trochu vody.
Krok 5
Po porcích podávejte hotová kuřecí žaludky, před podáváním je ozdobte čerstvými bylinkami.
