Guláš v multivarku se ukáže být šťavnatý a nehoří a kamna také zůstávají čistá, protože na nich nebude stříkat olej. Vaření gulášu v multivarkě je velmi snadné, dokonce i začínající kuchař zvládne toto jídlo. Složení tohoto dušeného masa se může lišit v závislosti na ročním období - zmrazenou zeleninu lze použít i v zimě.
Je to nutné
- - kuřecí řízek - 400 gramů
- - cuketa - 1 kus
- - mrkev - 1 kus
- - cibule - 1 kus
- - brambory - 2 kusy
- - zelené fazole, čerstvé nebo zmrazené
- - sladká paprika, čerstvá nebo zmrazená
- - česnek - 1 hřebíček
- - rostlinný olej - 2 lžíce na smažení filé
- - sklenice vody
Instrukce
Krok 1
Maso se nakrájí na malé kousky a položí se do misky pro multivark, do které byl předtím přidán rostlinný olej. Na multivarkě je nastaven režim „smažení“nebo „trouba“a maso je smažené po dobu 7 minut. Je nutné smažit za stálého míchání a do zlatova.
Krok 2
Cibule je oloupaná a nakrájená na půlkruhy. Mrkev se umyje, oloupe a jemně naseká. Cibule se přidá k masu a smaží se spolu 5 minut. Poté se k cibuli přidá mrkev s masem a směs se smaží dalších 3-5 minut. Režim vaření lze nyní vypnout.
Krok 3
Brambory a cukety se umyjí a oloupou. Brambory jsou nakrájeny na malé kostky a položeny na maso s cibulí a mrkví. Cuketa je nadrobno nasekaná a položená na brambory. Posypte mraženou zeleninu, pokud ji používáte při vaření, nebo celé čerstvé zelené fazolky a čerstvě umyté a nakrájené papriky.
Krok 4
Můžete experimentovat se zeleninou přidanou k dušeným masům. Můžete například přidat lilky, rajčata, zelený hrášek, zelí, houby. Nebo můžete přeskočit nějakou zeleninu, která v tuto chvíli není, nebo pokud není podle vašeho vkusu. Pokud při vaření používáte zelený hrášek, přidejte jej 5 minut před vařením.
Krok 5
K dušenému masu se přidá sůl, pepř, volitelně různé koření, vylisuje se oloupaný česnek, nalije se sklenice vody. Na multivarku je nastaven režim „hašení“a čas je nastaven na 40 minut. Po 40 minutách se multivark otevře, jeho obsah je smíchán. Dušené maso v pomalém sporáku je připraveno. Před podáváním posypte dušené maso nakrájenými bylinkami.
