Chuť lilku na slanině je velmi příjemná. Vnější strana je slané a křupavé maso a vnitřní strana je šťavnatá a měkká. K misce zvolte libovou slaninu, aby rohlíky nebyly příliš mastné.
Je to nutné
- Pro omáčku:
- - pepř;
- - sůl - špetka;
- - rostlinný olej - 1 lžička;
- - jablečný ocet 4% - 2/3 lžičky;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - petržel nebo bazalka - parta.
- Pro jídlo:
- - slanina - 8 plátků;
- - lilek - 3 ks
Instrukce
Krok 1
Oloupejte lilek. Nakrájejte je podélně na plátky o tloušťce asi 0,7 centimetru.
Krok 2
Plech vyložíme fólií nebo papírem na pečení. Potřete rostlinným olejem a plátky lilku uspořádejte do jedné rovnoměrné vrstvy.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 ° C, vložte tam plech na pečení a lilek pečte půl hodiny. Zatímco se lilek peče, připravte si mastnou omáčku.
Krok 4
Odtrhněte listy z petrželky nebo bazalky. Nakrájejte je velmi jemně. Protáhněte stroužek česneku lisem.
Krok 5
Vložte přísady do misky. Nalijte rostlinný olej a ocet, přidejte špetku pepře a sůl. Vše dobře promíchejte.
Krok 6
Vyjměte pečený lilek z plechu. Mírně ochlaďte, aby vám lilek nespálil ruce. Každý plátek potřete omáčkou. Plátky stočte do rolád. Každou rolku obalte vrstvou slaniny. Výsledek zajistěte dřevěným párátkem.
Krok 7
Vložte rohlíky zpět na plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. Pečte v troubě při 230 oC po dobu 12 minut. Podáváme rohlíky ze slaniny z lilku teplé nebo dokonce při pokojové teplotě.
