Samotné kuřecí maso je dietní produkt a v kombinaci s čerstvým bulharským pokrmem se ukáže nejen zdravé, ale také velmi chutné. Barevné papriky vytvoří jarní náladu pro vás a vaše hosty.
Je to nutné
- - kuře 1 jatečně upravené tělo
- - paprika 8 ks.
- - vlašské ořechy 200 g
- - 3 stroužky česneku
- - cibule 5 ks
- - vařená vejce 2 ks
- - zelené
- - mouka 2 lžíce. l.
- - rostlinný olej
- - jablečný ocet 1 polévková lžíce. l.
- - Bobkový list
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Opláchněte a vařte kuře v pánvi s vodou, přidejte cibuli, bobkový list a sůl. Vařte na mírném ohni asi 45 minut.
Krok 2
Po uplynutí stanovené doby jej vyjměte z vývaru, ochlaďte a oddělte maso od kostí.
Krok 3
Maso, pepř, sůl nadrobno nakrájejte a smažte na pánvi s rostlinným olejem, dokud nebude vařené.
Krok 4
V hrnci restujte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova, přidejte mouku a restujte ještě asi 2 minuty. Poté nalijte 200 ml vývaru a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Krok 5
Do výsledné omáčky přidejte nasekané vlašské ořechy, nakrájená vařená vejce, jemně nasekaný česnek, jablečný ocet, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
Krok 6
Oloupejte papriky ze stonků a semen, rozkrojte je na polovinu a naplňte kuřecí náplní.
Krok 7
Přidejte omáčku na dříve smažené kuřecí kousky. Naplňte poloviny papriky výslednou směsí. Jídlo je připravené k jídlu, při podávání ozdobte bylinkami.
