Rozmazlete své blízké o víkendu něžnou rolkou s lahodnou náplní. Příprava kvasnicového těsta bude trvat poměrně dlouho, ale stojí to za to, tyto pečivo se jen rozpustí v ústech.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - suché droždí - 5 g (1/2 sáčku);
- - vejce - 2 ks.;
- - mléko - 0,5 l;
- - cukr - 1, 5 šálků;
- - sůl - 1/2 čajové lžičky;
- - mouka - 1 kg;
- - vanilin - 1 špetka;
- - rostlinný olej;
- - moučkový cukr.
- K plnění:
- - borůvkový džem - 300 g;
- - nasekané ořechy - 0,5 šálku.
Instrukce
Krok 1
Do teplého mléka zamíchejte droždí, přidejte 1 lžíci cukru a trochu mouky. Umístěte hmotu na teplé místo.
Krok 2
Beat vejce s cukrem, dokud směs nezbělá. Přidejte sůl, vanilin, kynuté droždí a zbylou mouku. Rozpusťte margarín a nalijte do těsta. Vše promíchejte do hladka a promíchejte asi 10 minut. Misku přikryjte čistým ručníkem a nechejte 2 hodiny na teplém místě, aby přišla nahoru.
Krok 3
Připravte si chlebovou placku a nechte ji 10-15 minut odpočívat. Poté ji rozvařte na vrstvu asi 2 cm silnou.
Krok 4
Plech na pečení namažte rostlinným olejem. Naneste rovnoměrně borůvkový džem na šťávu. posypeme nasekanými ořechy nahoře. Rolovat dort do role a potřít jej rostlinným olejem.
Krok 5
Vložte do předehřáté trouby a pečte do měkka. Hotová role by měla být dobře opečená. Vyjměte jej z trouby, ochlaďte a na vychlazenou rolku posypte moučkovým cukrem.
