Kuře v kokosové marinádě s ovocnou salsou - jídlo s prvky asijské kuchyně. Ukázalo se, že je velmi aromatický a chutný - opravdová radost!
Je to nutné
- - kuřecí prsa s kůží - 1 kus;
- - kokosové mléko - 200 mililitrů;
- - omáčka "Kikkoman" Teriyaki - 50 mililitrů;
- - rybí omáčka - 30 mililitrů;
- - rum - 30 mililitrů;
- - dva stroužky česneku;
- - dva kousky zázvoru;
- - jednu chilli papričku;
- - konzervované ananasy - 2 kroužky;
- - jedno kiwi.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte ochucenou marinádu. Smíchejte rybí omáčku se sojovou omáčkou, rumem a kokosovým mlékem.
Krok 2
Oloupejte kořen zázvoru, nastrouhejte, nakrájejte chilli papričky, uvolněte je ze semen a protáhněte stroužky česneku lisem. Přidejte tyto přísady do marinády.
Krok 3
Uvolněte kuřecí prsa od kostí, vložte do marinády, nechte v ní několik hodin (nejlépe přes noc). Odstraňte prsa z marinády a smažte, dokud nebude měkká.
Krok 4
Vložte marinádu do hrnce, přiveďte k varu, vařte deset minut na mírném ohni.
Krok 5
Připravte salsu. Oloupejte kiwi, nakrájejte na plátky. Grilujte pár ananasových a kiwi prstenů, nakrájejte a promíchejte. Můžete přidat plátek nasekané chilli.
Krok 6
Nalijte kuře kokosovou omáčkou a položte vedle ní ovocnou salsu. Jídlo je připraveno k odeslání ke stolu!
