Meruňková sezóna je otevřená! Je čas dostat dostatek vitamínů a hýčkat svou rodinu. Nabízíme velmi jednoduché pečivo z dostupných surovin. Je vhodný pro ty, kteří sledují obrázek, protože obsahuje rostlinný olej a rychlost cukru lze upravit podle svého uvážení. Nahrazením meruněk třešněmi nebo švestkami vznikne nádherný piškotový dort nebo švestkový koláč. Pomoz si sám!
Je to nutné
- Nádobí:
- mísa - 1 ks.
- špachtle nebo lžíce - 1 ks.
- plech na pečení - 1 ks.
- papír nebo rohož na pečení - 1 ks.
- sítko na prášek - 1 ks.
- Produkty:
- 300 gramů pšeničné mouky
- 150 ml kefíru nebo jogurtu
- 120 ml rostlinného oleje bez zápachu
- 1-2 lžíce citronové šťávy (lze nahradit sušenou kůrou, příchutěmi)
- 180 gramů cukru
- 20 gramů cukru nahoře
- meruňky asi 400 gramů
- 5-7 gramů prášku do pečiva nebo jedlé sody
- 3 vejce
- moučkový cukr, skořice na posypání
Instrukce
Krok 1
Připravte jídlo a pokrmy. Jídlo by mělo mít pokojovou teplotu. Rostlinný olej je nejlepší užívat bez zápachu. Připravte meruňky. K tomu se umyjí, kost se odstraní a rozdělí se na plátky. Tady je nejzajímavější věc: můžete nechat plátky neporušené a mezi těstem budou vypadat jako slunce, nebo můžete každý plátek meruňky nakrájet na kousky a položit je do řádků. To není pro každého, ale v druhém případě bude nejjednodušší hotovou sušenku nakrájet na kousky.
Krok 2
V misce smíchejte suché přísady: mouku, sódu nebo prášek do pečiva, cukr, kůru. Emulgujte kefír s rostlinným olejem a vejci samostatně. Míchejte lžící, těsto kyne bez mixéru. Kombinujte suché a mokré přísady. Důkladně zamést.
Krok 3
Nalijte výsledné těsto na plech a vyhlaďte, nezapomeňte na okraje a rovnoměrnou vrstvu. Dále rozložte meruňky na těsto zády dolů. Pro stabilitu je lepší plody trochu stlačit. Vyvýšené těsto je nenechá úplně se utopit. Plody rovnoměrně posypte lžící cukru.
Krok 4
Doporučuje se dát sušenku do předehřáté trouby. Musíte péct po dobu 35 minut při teplotě 180-200 stupňů. Po upečení nechte koláč na pánvi vychladnout a dbejte na okraje papíru na pečení.
Mírně ochlazený sušenka s meruňkami je posypán práškovým cukrem přes malé síto a nakrájen na porce. Dobrou chuť!
