Chléb je výrobek, kterému se často dává předpona „dietní“. Ale je to opravdu tak a je pravda, že používání chleba přispívá ke hubnutí?
Chleby jsou dvou typů: prvním jsou krutony, jejichž výrobní technologie je podobná technologii pečení obyčejného chleba. Druhý typ - křupavé chleby vyrobené vytlačováním. Takovým výrobkem je kolo vyrobené ze stlačených zrn. Tyto křupavé chleby se na rozdíl od krekrů vyrábějí bez přísad. Na základě stravovacích a výživových hodnot můžeme konstatovat, že druhý typ chleba je mnohem zdravější.
Co obsahují bochníky
Technologie vytlačování umožňuje zachování velkého množství živin v jejich přirozené formě. Kruhové lupínky navíc neobsahují droždí, konzervační látky, tuky a škrob. Ale je tam hodně vlákniny, jsou to vitamíny skupiny B, zinek, fosfor, hořčík a železo.
Odrůdy chleba
- Žito
- Pohanka
- Rýže
- Oves
- Ječmen
- Pšenice
- Kukuřice
- Odříznout
- Vícezrnný
- Celá zrna
Proč jsou chleby užitečné?
Vláknina v křupavém chlebu pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla, poskytuje rychlé sytost a podporuje trávení. Vitamíny skupiny B mají příznivý účinek na metabolismus a zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů. Chemické prvky obsažené v chlebu navíc udržují acidobazickou rovnováhu, zdraví cév a srdce a prospívají imunitnímu systému.
Jaké bochníky jsou vhodné pro hubnutí
Jak je uvedeno výše - chleby vyrobené vytlačováním, které obsahují pouze obiloviny a vodu. Hlavní věcí je dodržovat umírněnost a neabsorbovat produkt v baleních. Energetická hodnota 1 bochníku je asi 30 kcal.
S čím kombinovat chléb
Chlebové lupínky lze použít místo běžného chleba a připravit zdravé sendviče. Zde jsou některé oblíbené kombinace:
- Bochník potřete jemným smetanovým sýrem, na něj položte kruh čerstvých rajčat a ozdobte snítkou bylinek.
- Připravte omáčku s avokádovou dužinou a neslazeným přírodním jogurtem. Bochník chleba vymastíme, posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
- Dietetický chléb potřete arašídovým máslem (máslem), na něj položte tenké plátky červených jablek a posypte malou špetkou mleté skořice.
- Připravte si omáčku z avokádové dužiny a přírodního jogurtu, natřenou na bochník chleba. Nahoře s tenkým plátkem červené ryby nebo vařenými oloupanými krevetami. Ozdobte snítkou zeleně.
- Chléb potřete měkkým tvarohem s bylinkami, na něj dejte plátek červené ryby.
