Salát z čerstvé zeleniny je nejlepší přílohou k jakémukoli masu nebo rybím pokrmům. Obsahuje spoustu vitamínů, a co je nejdůležitější, vlákninu. Zeleninový salát je skvělým doplňkem a ozdobou každého stolu.
Je to nutné
- - 3 plátky žitného chleba nebo 150-200 g hotových krekrů;
- - 2-3 stroužky česneku;
- - 1 velký pepř;
- - 1 cibule;
- - 1 velká okurka;
- - 200 g bílého zelí;
- - 2 rajčata;
- - 2-3 stonky kopru;
- - 2-3 stonky koriandru;
- - 2-3 stonky petrželky;
- - 150 ml majonézy;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si musíte připravit krekry. Za tímto účelem nakrájejte chléb na malé kostky, položte je na plech na pečení, dříve pokrytý pergamenovým papírem. Pošlete plech do trouby předehřáté na 250 stupňů po dobu 5 minut. Po uplynutí doby míchejte sušenky a nechte dalších 5 minut v již vypnuté troubě.
Krok 2
Opláchněte zeleninu, odstraňte z ní přebytečnou vlhkost. Poté nakrájejte okurku, pepř, rajčata, cibuli na půlkroužky. Připravené ingredience vložte do misky na salát. Nakrájejte zelí na tenké proužky a také pošlete do salátové mísy. Kopr, petržel a koriandr najemno nasekáme nožem.
Krok 3
Nastrouhejte česnek na jemném struhadle a spolu s bylinkami dejte do nádoby, kde jsou již umístěny zbývající ingredience. Vložte tam 100 gramů vařených krekrů. Salát dochuťte majonézou, dochuťte solí a mletým pepřem. Promíchejte všechny přísady a nechte salát několik minut vařit, aby byly sušenky namočené do zeleninové šťávy a majonézy. Podávejte připravený salát ke stolu.
