Krémová brokolicová a slaninová polévka se připravuje ze smažené mouky, takže má hustou konzistenci. Je připraven za 30-40 minut, což znamená, že je perfektní jako všední večeře.
Je to nutné
- - 100 g slaniny,
- - 1 cibule,
- - 1 polévková lžíce. mouka,
- - 1 sklenici kuřecího vývaru,
- - 3 brambory,
- - 500 g brokolice,
- - 1 plechovka konzervované kukuřice,
- - tymián nebo bazalka jako koření,
- - 250 ml silného krému,
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte slaninu nakrájet na tenké, kulaté, rovnoměrné kousky. Poté je nutné smažit na pánvi na mírném ohni do zlatova, asi 5-6 minut.
Krok 2
Zatímco je slanina smažená, musíte jemně nakrájet cibuli a nakrájet brambory na malé kostky.
Krok 3
Brokolice je rozdělena na květenství, poté nakrájena na malé kousky.
Krok 4
Vložte cibuli do pánve, kde je smažená slanina, a smažte ji, dokud nebude vařená asi 5 minut.
Krok 5
Přidá se tam mouka a vše se smaží asi 30-40 sekund. Potom se nalije vývar a přidají se brambory, vše se přivede k varu. Solené podle chuti. Polévku vařte na mírném ohni, dokud nejsou brambory napůl uvařené, asi 7 minut.
Krok 6
Brokolice, kukuřice, tymián a smetana se přidají do polévky. Vařte, dokud nebude vařená brokolice a brambory, asi 10-13 minut.
Krok 7
Polévka se nalije do misek, posype se smaženou slaninou a podává se. Můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami. Můžete přidat zakysanou smetanu nebo majonézu.
