Citronové vafle s mákem jsou skvělou volbou pro lehké pečivo s příjemnou citrusovou vůní. Tyto vafle připravené k snídani vám dodají dobrou náladu a načerpají energii na celý den.
Příprava jídla
K přípravě citronových vaflí s mákem budete potřebovat: 2 šálky pšeničné mouky, 200 ml kefíru, 2 kuřecí vejce, 200 g krystalového cukru, 120 g másla, 1 citron, 2 lžíce. l. mák, 10 g prášku do pečiva.
Vaření citronových vaflí
Připravte si vaflovač předem na pečení. Dále vezměte kuřecí vejce a krystalový cukr, suroviny rozšlehejte na nadýchanou pěnu. Nalijte požadované množství kefíru do vaječné směsi a také přidejte máslo (mělo by být změkčené). Míchejte jídlo do hladka.
Nastrouhejte citronovou kůru a vytlačte šťávu z ovoce. Nyní do krémové směsi přidejte 2 lžíce vymačkané citronové šťávy a 2 lžíce citronové kůry. Přidejte také mák. Velmi opatrně zamíchejte prosévanou mouku a přidejte prášek do pečiva. Těsto dobře promíchejte, mělo by být husté a viskózní.
Zahřejte vaflovou žehličku a poté položte 2-3 lžíce výsledného těsta na jeden panel zařízení. Vaflovač není třeba mazat, protože do těsta bylo přidáno velké množství másla. Pečte citronové vafle po dobu 2-3 minut, dokud nebudou zlatohnědé. Hotové vafle ochlaďte na roštu mákem a poté vložte do stohu.
Můžete podávat pečivo s medem, kondenzovaným mlékem, oblíbeným džemem nebo sirupem.
