Lahodné a aromatické buchty z křehkého kynutého těsta s jahodovým džemem si podmaní každého labužníka. Místo jahod můžete použít jakékoli ovocné nebo bobulové pyré nebo džem.
Je to nutné
- - 50 g droždí (živé);
- - 250 g margarínu;
- - 750-1000 g mouky;
- - 250 ml mléka;
- - 2 ks vejce;
- - 0,5 čajové lžičky soli;
- - 2-3 lžíce. lžíce cukru;
- - vanilin;
- - 120 g jahodového džemu;
- - jahody (celé v sirupu).
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte droždí a cukr v teplém mléce a nechte 5 minut. Přidejte vejce, sůl, dobře promíchejte. Nastrouhejte margarín, rozemlejte s moukou. Nalijte droždí a vypracujte těsto. Těsto zakryjte a nechte 30 minut v chladu.
Krok 2
Rozdělte těsto na 2 části a rozvalte je na kulaté vrstvy o tloušťce 0,5 - 0,8 cm, kruhy lze rovnoměrně rozřezat sklenicí a rozdělit na páry. Na spodní kruh dáme náplň a okraje potřeme vodou, aby se kruhy lépe slepily a náplň při pečení neteče.
Krok 3
Na horním kruhu pomocí formy vystřihněte srdce nebo květiny, zakryjte kruh náplní, okraje lehce přitlačte, aby se slepily. Takže se všemi kruhy těsta.
Krok 4
Vytvořte dlouhé prameny těsta rovné obvodu kruhu a položte je na okraje housek. Na turniketech vytvořte pomocí kruhu nůžky a otočte je opačným směrem, lehce zatlačte dolů. Udělejte to se všemi buchty.
Krok 5
Žemle potřete rozšlehaným vejcem a do výřezu vložte celou jahodu. Pečte rohlíky v troubě při teplotě 190 ° C po dobu 20 minut.
