S pomocí multivarku můžete vařit nejen cereálie a polévky. Sušenka v tomto stroji je získána za 40 minut.
Je to nutné
- - Vejce, 3 ks,
- - prvotřídní pšeničná mouka, 100 g,
- - krystalový cukr nebo prášek, 100 g,
- - citronová šťáva, 0,5 lžičky,
- - sůl - na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Vejce rozdělte na bílé a žloutky v samostatných miskách. Beat bílky mixérem, dokud nebude načechraný. Po částech přidejte moučkový cukr, přidejte celkem 70 g. Pokračujte ve šlehání. Ve výsledku by se hmotnost měla zvýšit trojnásobně. Nakonec přidejte citronovou šťávu, protein zafixuje.
Krok 2
Žloutky rozmačkejte solí. Zkombinujte s práškovým cukrem a šlehejte do bílé barvy. Kombinujte šlehané bílé a žloutky ve velké misce. Jemně přidejte mouku, míchejte zdola nahoru. Neodkládejte postup míchání, aby nedošlo k vysrážení proteinů. Těsto na sušenky by mělo být hladké.
Krok 3
Přepněte multivark do režimu „pečení“pět minut před vložením těsta do nádoby. Na dno misky dejte čajovou lžičku rostlinného oleje. Nalijte těsto do pracovní nádoby na vaření a zavřete víko. Po 30 minutách sušenku otočte a nechejte ji upéct až do konce nastaveného času.
