Čerstvý zeleninový salát je vynikající složkou stravy člověka, který sleduje své zdraví a chce si udržet vysokou úroveň vitality.
Je to nutné
- - naklíčená cizrna 180 g
- - celer, kořen 100-150 g
- - mrkev 1 ks.
- - bylinky podle chuti (kopr, petržel, koriandr)
- - česnek
- - sůl
- - citronová šťáva
- - feferonky (volitelné)
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit cizrnu. K tomuto salátu je nejvhodnější naklíčená cizrna, ale pokud není čas na klíčení, můžete jej vařit. Ale jsou to klíčky, které obsahují velké množství užitečných mikroelementů, a právě naklíčená cizrna dodá salátu velmi zajímavou ořechovou chuť. Množství cizrny by mělo být 1/4 celkového objemu salátu.
Krok 2
Vezměte mrkev a celer. Můžete si, pokud chcete, vzít stonky celeru, vše záleží na preferencích chuti. Musíte zeleninu nasekat velmi na tenko. Pokud máte korejské struhadlo na mrkev, můžete ho použít, takže zelenina bude mít stejnou velikost.
Krok 3
Připravte si na salát další jídla. Bylinky nasekejte na jemno, vytlačte v lisu na česnek nebo česnek najemno nasekejte. Vezměte feferonku, rozkrojte ji na polovinu a očistěte semínka, nakrájejte na jemno. Pokud upravíte salát pro děti, pak lze z receptu vyloučit všechna kořeněná jídla, zatímco salát neztratí svou chuť a výhody.
Krok 4
Smíchejte zeleninu a bylinky s česnekem a pepřem v hluboké misce. Sůl podle chuti. Vymačkejte šťávu z půlky citronu a dochuťte salát. Pokud si přejete, můžete do salátu přidat trochu rostlinného oleje.
Salát necháme hodinu odstát, aby se salát namočil a promíchal.
