Lahodné, šťavnaté, něžné … vyzkoušejte tyto nádherné kotlety na večeři. Vaše rodina je ocení.
Je to nutné
300 gramů starého bílého chleba, 1 malá cibule, 600 gramů telecího masa, 2 vejce, svazek petrželky, sůl, mletý černý pepř, 150 gramů másla, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje, 700 gramů brambor, 250 gramů cherry rajčata, svazek salátu
Instrukce
Krok 1
Jemně nakrájejte cibuli. Namočte chléb do vody. Smíchejte telecí maso s cibulí, vejci, petrželkou, namočeným a lisovaným chlebem. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Krok 2
Oslepte malé kulaté kotlety a mírně zploštěte. Na pánvi zahřejte 1 lžíci rostlinného oleje a 1 lžíci másla. Smažte kotlety, dokud nejsou zlatohnědé.
Krok 3
Oloupejte a nastrouhejte brambory. Sůl a pepř. Na pánvi zahřejte zbývající máslo a olej a smažte na něm malé palačinky.
Krok 4
Nakrájejte rajčata na polovinu. Bramboráky položte na talíř a zakryjte listovým salátem. Položte kotletu na vrchol a zajistěte ji párátkem. Ozdobte rajčaty.
