V zásadě každý vaří hrachovou polévku s uzenými žebry. Přidáme také sušené houby. Dodají polévce nezapomenutelnou chuť.
Hrachová polévka s houbami
Složení:
125 g hříbků (sušené);
250 g hrášku;
1 cibule a 1 mrkev;
350-400 g vepřových žeber;
2,5 litru vody;
2 bramborové hlízy;
slunečnicový olej;
koření na zeleninu;
sůl.
Příprava:
Nejprve hrášek na několik hodin namočte do hrnce se studenou vodou.
Houby by měly být umyty a také naplněny sklenicí vody. Aby jídlo získalo houbovou příchuť, musí stát asi hodinu. Vložte houby a vodu do hrnce a vařte do měkka.
Žebra by měla být omyta a vysušena. Nakrájejte je na samostatné talíře. Smažte žebra na pánvi s přídavkem slunečnicového oleje.
Pošlete žebra do hrnce s horkou vodou. Vařte je 35 minut. Pošlete hrášek na vařená žebra a vařte do poloviny.
Poté musíte cibuli nakrájet na jemno. Raději si vezměte středně velkou cibuli. Mrkev oloupeme, umyjeme a nastrúháme. Pokud je to žádoucí, může být nakrájeno na malé proužky.
Po smažení žeber zůstane v pánvi tuk. Je nutné na tom smažit. Nalijte tam cibuli a mrkev. Dusíme, dokud zelenina nebude něžná.
Oloupejte a nakrájejte brambory jakýmkoli způsobem. Vložte brambory a houby do hrnce. Vařte, dokud brambory nejsou měkké.
Pošlete smažení do polévky a posypeme kořením. Dochutíme.
Vařte polévku dalších 10-15 minut.
Na samém konci posypte bylinkami. Polévku můžete podávat s žitným chlebem a zakysanou smetanou.
Horká hrachová polévka je skvělý první chod. Uzená žebra dodají pokrmu pikantní chuť. Je to nutné 1 šálek sušeného hrášku, 400 gramů uzených žeber, 3 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, bylinky, pepř, sůl Instrukce Krok 1 Hrách dobře opláchněte a namočte na 4 hodiny do studené vody
Hrachová polévka s uzeným masem je nejoblíbenější a vydatnější pokrm mezi mnoha národy; je skvělá pro zimní období. Tato polévka vařená v masovém vývaru s uzeným masem zanechá vašim hostům příjemnou vzpomínku. Hrachová polévka je nejen výživná a výživná, ale také velmi zdravá, protože hrášek je bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály
Hrachová polévka s uzenou stopkou je klasické jídlo. Žlutý hrách se dobře vaří v bramborové kaši a vytváří hustou konzistenci. V tak bohaté polévce nejsou brambory potřeba, je to již velmi uspokojivé a ani sekundu na oběd nelze vařit! Je to nutné - 500 gramů žlutého hrášku
Předpokládá se, že hrachová polévka by měla být vařená s uzeným masem. Ale každá žena v domácnosti přijde s něčím svým a vždy experimentuje v kuchyni. K takové polévce jsou vhodné také uzené klobásy typu „Hunter“nebo „Alpine“. Chuť je úplně jiná, ale svůdná vůně z takové polévky může u každého hrát chuť
Dáváme vám do pozornosti poněkud neobvyklou, ale velmi chutnou polévku ze sušených hub, hrášku a vepřových žeber. Tato kombinace ingrediencí dodává polévce bohatou houbovou chuť a jemnou hrachovou chuť. To vše je doplněno kořením, masem a zeleninou
