Z jatečně upravených těl chobotnice můžete připravit různá zajímavá jídla. Mohou být plněny téměř vším, co je v ledničce, ale nabízím vám svou vlastní verzi, testovanou na přátelích a kolegech.
Je to nutné
- - 1 kilogram jatečně upravených těl chobotnice,
- - 500 gramů žampionů,
- - 1 cibule,
- - 100 gramů vlašských ořechů,
- - 1 jablko,
- - 100 gramů tvrdého sýra,
- - 2 čajové lžičky majonézy,
- - 2 čajové lžičky zakysané smetany,
- - 2 litry vody,
- - trochu slunečnicového oleje na smažení,
- - sůl podle chuti,
- - 2-3 větvičky koprové zeleniny.
Instrukce
Krok 1
Přiveďte vodu k varu a osolte. Jatečně upravená těla oloupaných těl oloupejte a opláchněte.
Krok 2
Ponorte chobotnice do vroucí vody po dobu 3 minut, poté je vložte do studené vody a odstraňte fólii.
Krok 3
Houby opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Smíchejte žampiony s cibulí, solte a smažte na rostlinném oleji asi 15 minut.
Krok 4
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, nakrájejte jablko na malé kousky, nasekejte vlašské ořechy. Smažené a mírně vychlazené houby smíchejte s polovinou sýra, jablka a vlašských ořechů.
Krok 5
Naplňte pevně směsí jatečně upraveného těla chobotnice. Vložíte jatečně upravená těla do pekáče, přikryjete směsí zakysané smetany a majonézy a posypete zbývajícím sýrem.
Krok 6
Pečte chobotnici po dobu 20 minut při 180-200 stupních. Před podáváním ozdobte bylinkami.
