Dort „Shnilý pařez“jiným způsobem se nazývá „černoch v pěně“. Ukazuje se, že je mírně sladký, lehký, výživný a chutný. Namočený v sirupu a smetaně. Prostě se roztaví v ústech, je nemožné odejít, když ji budete jíst.
Je to nutné
- - 250 ml kefíru
- - 250 ml džemu (nebo džemu)
- - 2 vejce
- - 1 polévková lžíce. soda
- - 625 g mouky
- - 625 g krystalového cukru
- - 500 g zakysané smetany
- - 100 ml vody
- - 1 polévková lžíce. koňak
Instrukce
Krok 1
Vytvořte těsto. Vejce rozšlehejte s 250 g krystalového cukru. Přidejte kefír, sódu a džem, míchejte do hladka. Nalijte mouku tenkým proudem a promíchejte, hněte těsto. Ukáže se to být tlusté. Rozdělte těsto na tři porce.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme a vylijeme první část těsta, povrch uhladíme. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 25-30 minut. Vyjměte z trouby a ochlaďte. Zkontrolujte připravenost dortů pomocí zápalky. Připojte talíř a vyřízněte rovnoměrné kruhy. Udělejte to ještě dvakrát.
Krok 3
Připravte krém. Mixérem vyšlehejte míchaný cukr se zakysanou smetanou, dokud nebude hladký.
Krok 4
Připravte sirup. Vyšleháme 125 g krystalového cukru a vody, dáme na mírný oheň a přivedeme k varu, přidáme 1 polévkovou lžíci. koňak.
Krok 5
Během pečení druhého koláče nakrájejte první koláče na dva koláče a nasyťte smetanou a sirupem. Také s druhou a třetí vrstvou dortu. A stohujte to.
Krok 6
Chladnička po dobu 8-12 hodin. Ořešte ořechy, dokud se nerozdrtí v mixéru. A dort posypeme práškovým cukrem a nasekanými ořechy.
