Baklava je pravděpodobně nejlepší orientální sladkost. S jednoduchou sadou produktů je připravena skvělá pochoutka.
Je to nutné
- - 3 listy listového těsta;
- - 1 polévková lžíce. nasekané vlašské ořechy;
- - 50 g másla;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 2 polévkové lžíce. Miláček;
- - skořice, kardamom a nasekané skořápky vlašských ořechů (bez ní).
Instrukce
Krok 1
Těsto rozbalte na 3 listy a jeden z nich pečte do poloviny. Druhý položte na plech.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků a trochu je vidličkou porazte.
Krok 3
Připravte si náplň: bílé šlehejte asi 5 minut, potom postupně přidávejte cukr, aniž byste přestali šlehat, a také přidejte skořici, kardamom a skořápky z ořechů (množství koření podle chuti ~ 1 lžičku) a samotné nasekané vlašské ořechy a šlehejte dalších 5-6 minut - měli byste dostat hmotu podobnou husté zakysané smetaně. Rozdělte náplň na polovinu.
Krok 4
Položte jednu polovinu náplně na list.
Krok 5
Položte předpečený plech na vrch a postup opakujte znovu - naplňte a uzavřete třetím listovým listem
Krok 6
Vrchní vrstvu budoucí baklavy namažte připravenými žloutky
Krok 7
Baklavu nakrájejte na diamanty (úplně prořízněte všechny vrstvy, aby bylo vše nasycené).
Krok 8
Vložte obrobek do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte do zlatova a v tuto chvíli přidejte máslo.
Krok 9
Jakmile se objeví kůra, vyjměte ji a naplňte ji rozpuštěným máslem. A znovu v troubě po dobu 2-3 minut
Krok 10
Pak vyjmete téměř hotovou baklavu a naplníte ji medem (pokud váš med již vykrystalizoval, roztavte jej).
Krok 11
Díky tomu máte na stole orientální pochoutku, která potěší i toho nejnáročnějšího labužníka.
