Tenká italská pizza skvělé chuti, která je vlastní pouze italské kuchyni.
Je to nutné
- Pro test budete potřebovat:
- • 100 ml. teplá voda;
- • ½ čajové lžičky instantní sušené droždí;
- • 5 gr. sůl;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. prosévaná mouka;
- • Vejce - 1 kus;
- • 20 gr. olivový olej.
- K přípravě náplně budete potřebovat:
- • Rajčata - 100 g;
- • šunka - 100 g;
- • Sýr - 120 gr.;
- • bulharský pepř - 50 g;
- • čerstvé žampiony - 100 gr;
- • Rajčatová omáčka:
- 2-3 rajčata;
- Olivový olej;
- Sušená bazalka;
- Oregano;
- Sůl;
- Cukr.
Instrukce
Krok 1
Těsto
Rozpustíme droždí ve vodě a přidáme cukr, sůl. Když se na povrchu vody začnou objevovat bubliny, musíte tam přidat polovinu mouky, promíchat, přidat vejce a znovu promíchat. Nalijte zbývající mouku a nalijte olivový olej, poté důkladně promíchejte. Z výsledného těsta můžete udělat dvě pizzy najednou, takže je rozdělíme na 2 stejné části. Vyválejte ½ dílu na tloušťku asi 2 mm. Základní polotovar je připraven.
Krok 2
Omáčka
Ponořte rajčata na 1 minutu do vroucí vody, odstraňte slupku a rozemlejte (nejlépe to proveďte středním sítkem, aby se v omáčce nepotkala semínka rajčat). Přidejte oregano, bazalku, sůl a cukr a trochu olivového oleje podle chuti. Pořád vaříme na mírném ohni za stálého míchání asi 5 minut. Poté nechte omáčku vychladnout.
Krok 3
Sbíráme pizzu
Na těsto dáme rajčatovou omáčku. Na to dáme náplň ze šunky, papriky, rajčat, hub. Posypte vše nahoře velkým množstvím sýra a bylinek.
Krok 4
Pečeme pizzu
Pečeme pizzu v troubě asi 15 minut při teplotě 220 stupňů.
