Existuje mnoho různých receptů na salát Mimosa. Dnes navrhuji zkusit to se sledě. Chuť této varianty je neobvyklá a na rozdíl od jakéhokoli salátu.
Je to nutné
- - brambory 2-3 ks.
- - mrkev 2 ks
- - vejce 5 ks
- - cibule 1 ks.
- - majonéza 300 g
- - půl citronu
- - filé ze sleďů 2 ks.
- - sůl pepř
Instrukce
Krok 1
Brambory, mrkev a vejce vařte do měkka a oloupejte.
Opatrně rozdělte vejce na bílky a žloutky.
Cibuli nakrájejte nadrobno a zalijte citronovou šťávou. Cibuli necháme několik minut marinovat.
Krok 2
Začněme připravovat salát.
Nastrouhejte veškerou zeleninu a bílkoviny na hrubém struhadle.
Filety ze sledě nakrájejte na malé kousky.
Krok 3
Připravíme formu na náš salát. Můžete použít běžnou skleněnou misku na salát, nebo můžete také použít dělenou zapékací misku. Je vhodné připravit si tento druh salátů a před podáváním je jen odstranit.
Salát je krásně tvarovaný.
Krok 4
Postavte pekáč na talíř a začněte postupně rozšiřovat salát Mimosa.
Vložte filé ze sledě na dno a vše přikryjte majonézou.
Krok 5
Vložte cibuli na sledě s majonézou, poté na bílkoviny a vše promažte majonézou.
Krok 6
Další vrstvou je mrkev a majonéza.
Krok 7
Další vrstvou jsou brambory a majonéza. Brambory mohou být mírně solené a podle chuti pepřem.
Krok 8
No, a poslední vrstva našeho salátu - žloutky, strouhané na jemném strouhání.
Salát přikryjte igelitovou fólií a nechejte trochu namočit v chladničce.
Salát Mimosa se sledě je připraven!
