Jak Udělat Sledě A Jablečný Salát

Obsah:

Jak Udělat Sledě A Jablečný Salát
Jak Udělat Sledě A Jablečný Salát

Video: Jak Udělat Sledě A Jablečný Salát

Video: Jak Udělat Sledě A Jablečný Salát
Video: Готовлю каждый день! Мой дежурный салат из капусты! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и простой рецепт! 2024, Březen
Anonim

Sleďový salát se připravuje v Alžírsku. Je to národní jídlo arabské kuchyně. Tento salát se během vaření mísí a některé zde použité přísady jsou stejné jako při vaření sledě pod kožichem.

Sleďový salát
Sleďový salát

Je to nutné

  • - sledě 230 g;
  • - brambory 130 g;
  • - jablka 60 g;
  • - nakládané okurky 70 g;
  • - cibule 90 g;
  • - řepa 90 g;
  • - vejce 2 ks.;
  • - hořčicový dresink 60 g;
  • - petržel greeny 25 g.

Instrukce

Krok 1

Vařte vejce ve slané vodě, na konci vaření vodu vypusťte a zalijte studenou vodou, oloupejte a rozdělte na bílé a žloutky. Jemně nakrájejte žloutek a odložte bílkoviny.

Krok 2

Brambory je třeba umýt a oloupat. Poté jej vařte ve slané vodě a zkontrolujte připravenost kuchařskou jehlou nebo vidličkou. Vypusťte vodu z brambor a trochu je osušte.

Krok 3

Umyjte jablka, připravte okurky, pokud mají obě příliš drsnou slupku, musí být odříznuta.

Krok 4

Řepa by měla být vařena odděleně od brambor. Na konci vaření z něj vypusťte vodu a naplňte ji studenou vodou, nechte 20–30 minut odstát, poté oloupejte, nakrájejte na kostky a naplňte hořčicovým dresinkem.

Vařená řepa
Vařená řepa

Krok 5

Brambory, okurky a jablka nakrájejte na kostičky stejné velikosti jako řepa a odděleně od nich dochuťte hořčicovým dresinkem, přidejte nasekaný žloutek, až poté můžete kořeněnou řepu kombinovat se zbytkem směsi.

Krájení brambor
Krájení brambor

Krok 6

Oddělte filé ze sledě od kostí, vnitřností a nakrájejte na plátky. Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme na tenké půlkruhy.

Krájení filé ze sledě
Krájení filé ze sledě

Krok 7

Připravený salát vložte do sklíčka v salátových miskách a ozdobte připravenými filety ze sledě. Špičkový salát lze posypat připraveným vaječným bílek, cibulovými půlkruhy a nadrobno nasekanou petrželkou.

Doporučuje: