Chudé palačinky se zeleninovou náplní lze podávat ve formě rohlíků. Můžete je použít s jakoukoli omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Je to nutné
- - 15 g čerstvých droždí
- - 3 lusky červené papriky
- - 3 lžíce. pšeničná mouka
- - 3 lžíce. voda
- - rostlinný olej
- - cukr
- - rajčatová pasta
- - sůl
- - 1 malý lilek
- - 1 cibule
Instrukce
Krok 1
Čerstvé droždí rozpusťte v trochu teplé převařené vodě. Přidejte jednu lžíci cukru a lžičku soli. Ingredience důkladně promíchejte. Proosejte dva šálky mouky, přidejte droždí a vypracujte těsto.
Krok 2
Po 15-20 minutách přidejte do těsta sklenici zbývající mouky a vody. Směs by měla mít konzistenci husté zakysané smetany.
Krok 3
Nakrájejte sladkou papriku, cibuli a lilek na malé kostky, promíchejte s několika lžícemi rajčatové pasty a smažte na rostlinném oleji. Přidejte černý pepř a sůl podle chuti.
Krok 4
S připraveným těstem upečte tenké palačinky. Na každý kousek dejte malé množství zeleninové náplně a rozložte rovnoměrně. Palačinky zabalte do rolí. Podávejte jídlo se zakysanou smetanou, sójovou omáčkou nebo sójovou majonézou.
