Plněná rajčata jsou vynikající a hlavně dietní jídlo. Mohou být podávány jako hlavní chod, například jako večeře, svačina nebo příloha k masu nebo rybám.
Je to nutné
- - rajčata - 8 kusů;
- - vařené vejce - 2 kusy;
- - rýže - 2 lžíce. lžíce;
- - zelené cibule;
- - petržel a kopr;
- - sůl, pepř, máslo a smetana - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zralá rajčata, pevná, středně velká, omyjte a osušte ubrouskem. Poté odřízněte horní část rajčete a jemně lžičkou odstraňte veškerou dužinu. Výsledné šálky otočte na dřevěnou desku, abyste vypustili přebytečnou šťávu.
Krok 2
Vařte drobivou rýži a vložte do ní malé množství másla. Zelenou cibuli důkladně opláchněte, nakrájejte na jemno, vložte do pánve s máslem a pár minut opečte. Poté přidejte připravenou rýži, nakrájenou rajčatovou dužinu a nasekaná vejce natvrdo. Vše promíchejte, přidejte nasekané bylinky, mletý pepř a sůl. Všechny ingredience znovu jemně promíchejte.
Krok 3
Připravená rajčata dochuťte solí a pepřem. Naplňte je mletým masem, přikryjte rajčatovými čepičkami a opatrně vložte do jedné vrstvy do vymastené pánve. Vrcholíme smetanou a vložíme do horké trouby. Toto jídlo by mělo být podáváno horké, posypané omáčkou, ve které byly dušené.
