Vynikající předkrm ze středomořských rajčat nebo plněných rajčat zapůsobí na každého z hostů. Skutečně letní, svěží a chutné jídlo vyzdobí důstojně každý sváteční stůl.
Je to nutné
-
- sýr halloumi - 250 gr;
- olivový olej - 3 lžíce;
- zralá rajčata ("dámské prsty") - 8 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- vykostěné zelené olivy - 90 gr;
- sůl podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte sýr na 8 plátků a dochuťte černým pepřem, potřete olivovým olejem. V obchodě můžete také narazit na halloumi, již rozdělené do stejných trojúhelníků. Vezměte si grilovací nebo grilovací rošt, nahoře položte sýr a grilujte ho z obou stran po dobu 3 minut. Sýr Halloumi nebyl pro tento předkrm vybrán náhodou. Nebojte se tento sýr vyrobený z kozího mléka grilovat na grilu. Výsledkem je neobvykle něžný a chutný produkt s křupavou kůrkou.
Krok 2
Rajčata důkladně omyjte studenou vodou. Ovoce podélně rozkrojte na polovinu. Nechte rajčata chvíli vyschnout. Položte zeleninu krájenou stranou na sýrový gril, posypte cukrem, solí a pepřem. Pečeme 2 minuty. Sledujte rajčata, aby byla středně upečená, ale ne v kondici.
Krok 3
Zatímco se rajčata vaří, nakrájejte olivy na malé kostky. Vezměte pěkný plochý talíř, vyjměte vařená rajčata se sýrem z roštu a položte je na talíř, nahoře s olivovým olejem a ozdobte olivami. Podávejte teplé. Pokud se chystáte vařit rajčata ve středomořském stylu, nezapomeňte pozvat své hosty a pohostit je lahodným a lahodným občerstvením.
