Dezert je jednou ze složek správné výživy. Ovoce a bobule, které jsou jejich součástí, doplňují tělo vitamíny. Lahodné a lehké dezerty se hodí na stůl ve všední dny a svátky. Připravte si ovocný salát plněný ořechy, sušené švestky a meruňky a želé dezert a přesvědčte se sami.
Je to nutné
-
- Pro ovocný salát:
- 1 jablko;
- 1 hruška;
- 150 g hroznů;
- 1 kiwi;
- 1 banán;
- jogurt.
- Pro sušené švestky a meruňky
- plněné ořechy:
- sušené švestky;
- sušené meruňky;
- vlašské ořechy;
- kondenzované mléko;
- práškový cukr.
- Pro želé dezert:
- 3 kiwi;
- 150 g jahod;
- 1 broskev;
- 15 g želatiny;
- 3 vejce;
- 100 g krystalového cukru;
- 250 ml krému;
- 3 lžíce bílého vína;
- šťáva z 0,5 citronu.
Instrukce
Krok 1
Ovocný salát Umyjte 1 jablko a 1 hrušku, jádro nakrájejte. Oloupejte 1 banán a 1 kiwi. Ovoce nakrájejte na kostky.
Krok 2
Přidejte 150 g hroznů bez pecek do salátu.
Krok 3
Salát dochuťte jogurtem. Vyberte si obsah tuku v jogurtu podle své chuti.
Krok 4
Vložte salát do malé salátové mísy a ozdobte ovocnými klíny.
Krok 5
Ořechové plněné sušené švestky a meruňky Odstraňte jámy ze sušených švestek a meruněk. Opláchněte dobře sušené ovoce a podlejte teplou vodou po dobu 30-40 minut.
Krok 6
Osušte sušené švestky a meruňky, naplňte je polovinami vlašských ořechů, ponořte je každý do kondenzovaného mléka a rolujte v práškovém cukru. Chutný dezert je připraven.
Krok 7
Želé dezert s ovocem Umyjte 3 kiwi, 150 g jahod a 1 broskev. Oloupejte kiwi. Rozdělte ovoce a bobule na polovinu a jednu část nakrájejte na kostky.
Krok 8
Nalijte 15 g želatiny do 50 ml vody a nechte 40 minut nabobtnat.
Krok 9
Rozšleháme 3 žloutky.
Krok 10
Vmíchejte 250 ml smetany.
Krok 11
Oteklou želatinu zahřejte na mírném ohni, dokud se nerozpustí, a nalijte ji do šlehaných žloutků.
Krok 12
Vyšleháme 3 bílé, spojíme je se žloutky. Přidejte kůru a šťávu z půlky citronu, kousky bobulí a ovoce, šlehačku, 3 lžíce bílého vína. Pečlivě promíchejte a vložte do misek. Vložte je do chladničky, aby ztuhly.
Krok 13
Puree zbylé broskve, jahody a kiwi. Vložte každý druh pyré do samostatné misky.
Krok 14
Zmrazte dezertní pánev na několik sekund do horké vody. Umístěte dezert na talíř. Umístěte bobule a ovocné pyré kolem lžíce, střídavě mezi nimi. Ozdobte dezert čerstvými bobulemi a podávejte. Dobrá chuť!
