Palačinky s použitím kakaa dodávají chuti rozmanitost. A tvarohová náplň to pěkně doplňuje. Tato snídaně vám dá pocit sytosti až do oběda.
Je to nutné
- - slepičí vejce - 3 ks.;
- - mléko - 2 sklenice;
- - prvotřídní mouka - 2 sklenice;
- - kakaový prášek - 2 lžíce;
- - krystalový cukr - 4 lžíce;
- - prášek do pečiva - 1 sáček;
- - sůl - špetka;
- - rostlinný olej;
- - sušené meruňky - několik kusů;
- - tvaroh - 400 g;
- - rozinky - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Umyjte vejce, rozbijte je jeden po druhém do velké mísy. Přidejte k těmto dvěma lžícím krystalového cukru, sklenici mléka a špetku soli. Směs porazte mixérem při střední rychlosti. Jídlo můžete zpracovat pomocí šlehače nebo vidličky. Smíchejte druhou sklenici mouky s práškem do pečiva nebo půl lžičky jedlé sody. Vložte tuto směs do vajec, promíchejte. Prosejte kakaový prášek a přidejte k celkové hmotnosti. Zbývající mouku promíchejte také s těstem. Poté postupně nalijte mléko a promíchejte. Těsto získáte ve formě tekuté zakysané smetany.
Krok 2
Připravte si pánev, je lepší použít litinu, zahřát ji a namazat rostlinným olejem. Po částech vylijeme těsto na pracovní plochu pánve, na obou stranách opečeme palačinky.
Krok 3
Umyjte rozinky a podlejte vroucí vodou, nechte 15-20 minut nabobtnat. Poté vypusťte vodu a osušte bobule. Připravené rozinky dejte do šálku, přidejte tvaroh a dvě lžíce krystalového cukru, promíchejte. Umyjte sušené meruňky, osušte je a zkuste je nakrájet na proužky na šňůrky.
Krok 4
Na okraj každé palačinky položte část připravené tvarohové náplně. Sbalte palačinky. Každý kus svázejte z obou stran proužky sušených meruněk. Rozložte výsledné "sladkosti" na talíř, nabídněte zakysanou smetanu nebo cukrárnu na čokoládové palačinky.
