Je naplánována dovolená a vy jste se o předkrm nestarali? Pak připravte lahodný koláč se šunkou a sýrem. Je to docela jednoduché a rychlé.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - vejce - 3 ks;
- - kefír - 40 ml;
- - mouka - 3,5 šálků;
- - soda - půl čajové lžičky;
- - cukr - 1 polévková lžíce;
- - sůl.
- Plnicí:
- - šunka - 200 g;
- - sýr - 200 g;
- - rozpuštěné máslo;
- - mák nebo sezam.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vyšlehejte krystalový cukr a 2 vejce, dokud nejsou bílé. Poté do výsledné hmoty přidejte přísady, jako je sůl, kefír, soda a mouka. Vše dobře promíchejte. Tímto způsobem budete mít měkké neotevřené těsto. Jemně ho stočte do tvaru koule a chvíli ho nechte stranou.
Krok 2
Mezitím připravte koláč s buchtami. Za tímto účelem nakrájejte potraviny, jako je šunka a sýr. První nakrájejte jemně a druhý na 20 stejně velkých plátků.
Krok 3
Měkké ruce lehce promíchejte, pak nakrájejte na přesně 20 kusů - měly by mít stejnou velikost.
Krok 4
Každý kousek těsta stočte do koule. Poté na něj zatlačte dlaní, čímž vytvoříte dort. Na ně položte nakrájenou šunku a plátky sýra. Jemně zafixujte okraje. Poté namočte všechny housky postupně do předem rozpuštěného másla.
Krok 5
Vložte housky do kulatého pekáče tak, aby byl zapínací šev dole. Nejpohodlnějším způsobem, jak tento postup provést, je začít od středu.
Krok 6
Vzniklý koláč potřete zbývajícím lehce rozšlehaným slepičím vejcem. Poté ozdobte například mákem nebo sezamem.
Krok 7
Pošlete misku do trouby, předehřáté na asi 180-190 stupňů, po dobu 30-40 minut. Šunkový a sýrový buchtový koláč je připraven!
