Na první pohled se zdá, že kastrol s tvarohem a rýží je obyčejný a nepostradatelný. Jeho zvláštnost spočívá v oranžových plátcích. Právě oni dodávají tomuto jídlu vynikající chuť a příjemnou vůni.
Je to nutné
- - vejce - 3 ks;
- - cukr - 0,5 šálků;
- - tvaroh - 500 g;
- - rýže - 1 sklenice;
- - sůl;
- - mouka - 0,5 šálků;
- - rozinky - 100 g;
- Pro oranžovou vrstvu:
- - pomeranče - 1-2 ks;
- - cukr - 150 g;
- - máslo - 30 g.
Instrukce
Krok 1
U rýže proveďte následující: důkladně opláchněte a poté vařte, dokud není zcela uvařená. Poté jej nechejte úplně vychladnout vypuštěním vody.
Krok 2
Spojte vejce s krystalovým cukrem, rozšlehejte a přidejte do tvarohu. Přidejte tam mouku. Rozinky důkladně opláchněte a poté přidejte ke zbytku hmoty spolu s vychlazenou rýží. Vše správně promíchejte.
Krok 3
Pomeranč důkladně omyjte, poté opařte vroucí vodou a znovu opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte ovoce na plátky o tloušťce maximálně 3 milimetry. Nepoužívejte část pomeranče, kde není dužina.
Krok 4
Pomocí kulaté zapékací misky nalijte předtavené máslo na dno misky. Nalijte na něj granulovaný cukr a rovnoměrně jej rozložte po celé ploše. A teprve potom rozložte ovocné plátky.
Krok 5
Jemně položte tvarohovou a rýžovou náplň na vyložené pomeranče. V této formě pečte kastrol v troubě předehřáté na 220 stupňů asi 40-45 minut.
Krok 6
Po uvaření nechte jídlo mírně vychladnout. Poté pečlivě vyjměte pečené zboží z formy a neváhejte je ošetřit svými blízkými. Tvaroh a rýže kastrol s rozinkami a pomerančem je připraven!
