Košíčky jsou tak originální a chutné, že je nelze srovnávat s ničím! Samozřejmě jsou pro všechny milovníky modrého sýra. Tyto ochucené muffiny jsou ideální k podávání v malých papírových plechovkách s polosladkým nebo sladkým vínem.
Je to nutné
- - 400 g hroznů;
- - 280 g pšeničné mouky;
- - 250 g mléka;
- - 100 g dor modrého sýra;
- - 100 g másla;
- - 100 g cukru;
- - 2 vejce;
- - 2 lžičky prášku do pečiva;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo, mírně ho ochlaďte. Zatímco se olej ochladí, opláchněte červené hrozny, nakrájejte každé bobule na polovinu a odstraňte všechna semena. Nakrájejte dor modrý sýr menší. Prosévejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
Krok 2
Pravidelnou vidličkou rozšlehejte vejce s cukrem, rozpuštěným máslem a mlékem. Nalijte výslednou vaječnou směs do suchých ingrediencí, jemně promíchejte lžící nebo špachtlí. Přidejte do těsta červené hrozny se sýrem, promíchejte. Těsto pro budoucí vdolky je připraveno, zbývá připravit plechovky.
Krok 3
Pokud máte keramické formy, nezapomeňte je potřít máslem. Můžete je zakrýt papírovými vložkami do košíčků. Košíčky v silikonových formách jsou také skvělé. Naplňte formy výsledným těstem, ale ne až po samé okraje - těsto během vaření mírně stoupne.
Krok 4
Vařte muffiny s červeným hroznem a dorblues na 180 stupňů. Pokud jsou vaše košíčky malé, vařte 25 minut, více - 35 minut. Košíčky by měly hnědnout a zvětšovat se. Hotové vdolky lze podávat s kávou nebo čajem, ale hodí se zejména k červenému nebo bílému vínu.
