Když se vzdáte mýtů o neobvyklé štiplavosti čínského jídla, měli byste to lépe poznat. Technologie vaření v Číně zahrnuje kombinaci různých chutí: sladké a slané, hořké a kyselé a dokonce vše v jednom. Důvodem je pochopení harmonie. Harmonie chuti, zdraví, moudrosti a dlouhověkosti. Léčivo této země považuje jídlo za lék, pomocí kterého je možné nejen předcházet nemocem, ale také prodloužit zdravý život.
Stejně jako jídlo s léky vám Číňané doporučují pečlivě si vybírat jídlo. Zároveň naznačují, že tato volba závisí na individualitě organismu konkrétní osoby. Byla nicméně stanovena některá pravidla přijatelná pro všechny lidi.
Energetická bilance
Aby jin a jang existovali v rovnováze, je třeba se vyvarovat extrémních nutričních potřeb.
Malý objem
Neměli byste se zatěžovat spoustou jídla na jedno sezení. Pro zdraví a krásu byste neměli porušovat tradici, musíte jíst třikrát denně.
Žádné příspěvky
Číňané věří, že půst způsobí, že životní energie qi zmrzne a krev zmrzne ve slezině. Podle jejich názoru by měli mít půst ti, jejichž žaludky jsou vždy plné.
Spousta vody
Tělo potřebuje určité množství vody k udržení funkce ledvin a pleti. Na jeden den musíte naplnit nejméně 1,5 litru tekutiny. Tělo by zároveň nemělo přijímat alkohol, protože nepřispívá k získání vnitřní harmonie.
Teplota jídla
Číňané věří, že pokrmy by měly mít energii jin nebo jang. První "ochladí" impulsy těla, druhý - "zahřeje".
Yang bude posílen, pokud budete jíst teplé jídlo, jin, pokud budete jíst studené jídlo. Nezapomeňte znovu netlačit vše do extrémů.
Jak vařit zdravé jídlo
Smí se používat pouze čerstvé jídlo.
Způsoby vaření jsou buď dušení, nebo vaření.
Nádobí nesmí být zmrazeno pro pozdější použití.
Strava by měla sestávat z potravin, které vyvažují jin a jang.
Jang je vylepšen dušením, vařením, pražením a kouřením a použitím koření.
Jin získává na síle s použitím ovoce, rajčat, citronové šťávy a jogurtu.
Pravidla zdravého stravování
Nemůžete jíst rychle, jídlo by se mělo důkladně a dlouho žvýkat.
- Při jídle nemysli na nic špatného, jen na dobré
- Po jídle proveďte lehkou masáž břicha ve směru hodinových ručiček a zuby si dobře umyjte
- Po jídle by měl přijít odpočinek nebo procházka
Účinky jídla na funkčnost mozku
Ve snaze o dobrou postavu mnoho lidí zapomíná, že přitažlivá a spontánní strava je pro tělo škodlivá, zvláště škodí mozku. Je nutné zahrnout do stravy ty potraviny, které mohou ředit krev, což přispívá k jejímu dobrému oběhu. Jedná se o vlašské ořechy a arašídy, rostlinný olej a mastné ryby.
Jeho energii podporuje glukóza, takže než se na chvíli omezíte v jídle, měli byste pečlivě zvážit důsledky tohoto hrdinského kroku.
