Kaši z perlového ječmene často doporučují odborníci na výživu, aby pomohli pacientům s hubnutím. Díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny, ale zároveň nízkému množství sacharidů je tento produkt ideální pro dietní výživu. V průběhu nedávného výzkumu dokázali vědci identifikovat další výhodu obyčejného ječmene.
Odborníci na zdravou výživu tvrdí, že pravidelná přítomnost kaše z perličkového ječmene na našem stole může mít pozitivní vliv na stav pokožky. Tohoto účinku je dosaženo díky vysokému obsahu lysinu v perličkovém ječmeni. Tato látka příznivě působí na pokožku, chrání ji před předčasným stárnutím.
Odborníci vysvětlují tuto vlastnost lysinu tím, že se aktivně podílí na produkci kolagenu v těle. A jeho přítomnost přispívá k obnově kožních buněk a pružnosti cévních tkání.
Kolagen umožňuje pokožce zůstat mladá a zdravá po dlouhou dobu, a to i do dospělosti. Produkce kolagenu v těle se po 35 letech zpomalí, ale přísun lysinu obsaženého v perličkovém ječmeni dává tomuto procesu silný impuls. Zahrnutí kaše z perlového ječmene do jídelního lístku vám umožní vyhnout se vráskám věku, zachovat si krásu a zdraví po dlouhou dobu.
Je důležité jíst obilnou kaši, která nebyla podrobena dalšímu zpracování. Teprve poté si zachovává všechny příznivé vlastnosti nezbytné k udržení mladistvé pleti.
