Dýně lze nejen smažit a vařit. Můžete si z něj udělat vynikající dezert. Navrhuji připravit pudink z dýní a manga.
Je to nutné
- - dýňová dužina - 200 g;
- - citronová šťáva - 1 lžíce;
- - cukr - 2 lžíce;
- - dužina manga - 200 g;
- - šťáva z jednoho vápna;
- - kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce;
- - krém - 100 ml;
- - vlašské ořechy;
- - med - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte dýně na kostky a přemístěte do hrnce. Přidejte k tomu citronovou šťávu a cukr. Nalijte trochu vody a položte na sporák. Vařte dýni na mírném ohni, dokud nezměkne. Jakmile k tomu dojde, promněte to.
Krok 2
Nalijte škrob do sklenice a podlejte vodou. Výsledný roztok by měl být přidán do dýňové pánve a umístěn na sporák. Tuto hmotu přiveďte k varu a pak ještě několik minut vařte.
Krok 3
Smíchejte následující ingredience v mixéru: mango, cukr a limetkovou šťávu. Směs se rozemele a přidá se k ní dýňové pyré. Vše důkladně promíchejte a poté vložte do chladničky, aby vychladlo.
Krok 4
Vložte med do pánve. Za stálého míchání na něm osmažte vlašské ořechy. Tak se získají karamelizované ořechy.
Krok 5
Chlazený dezert dozdobíme šlehačkou a ořechy. Dýňový a mangový pudink je připraven!
