Tato neobvyklá panna cotta je spíše jako lepkavá horká čokoláda. Ujišťuji vás, že vás a vaše hosty nenechá lhostejným!
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- - želatinové granule - 1 polévková lžíce;
- - voda pro rozpuštění želatiny - 50 ml;
- - mléko - 200 ml;
- - silná smetana - 200 ml;
- - nízkotučná zakysaná smetana - 200 ml;
- - med - 60 ml;
- - tmavá čokoláda - 225 g.
Instrukce
Krok 1
Namočte želatinu podle pokynů - moje měla být vložena do studené vody na 10 minut. V tomto okamžiku přiveďte na středním ohni med, mléko, smetanu téměř k varu a okamžitě ji odstavte.
Krok 2
Přidejte do hrnce nasekanou čokoládu a míchejte do hladka. Přidejte želatinu, hmotu míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 3
Trochu ochlaďte a přidáním jogurtu rozšlehejte hmotu mixérem. Nalijte do dávkovacích forem, ochlaďte při pokojové teplotě a nechte v chladu po dobu nejméně 4 hodin. Dobrou chuť!
