Financování borůvek je mandlový rozpadlý muffin. Vycházejí s křupavou kůrkou. Taková pochoutka překvapí vaše hosty a ozdobí slavnostní stůl.
Je to nutné
- - 80 g borůvek
- - 2 bílky
- - 30 g mouky
- - 45 g mandlí
- - 75 g moučkového cukru
- - 50 g másla
- - špetka soli
Instrukce
Krok 1
Nejprve dobře opláchněte borůvky. Poté rozpustíme máslo a necháme vychladnout.
Krok 2
V misce smíchejte mouku, špetku soli, práškový cukr, mleté mandle.
Krok 3
Nalijte máslo do moučné směsi a míchejte, dokud se nevytvoří drobky z mandlové mouky.
Krok 4
Šlehejte vaječný bílek v mixéru po dobu 3-5 minut. Přidejte do mouky a míchejte do hladka. Těsto se ukáže jako tekuté. Poté přidejte borůvky.
Krok 5
Formy na pečení vymastíme máslem a vylijeme do nich těsto.
Krok 6
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 20-30 minut do zlatova.
Krok 7
Vyjměte finančníka z trouby, opatrně vyjměte z forem a nechejte 5-10 minut vychladnout. Posypeme práškovým cukrem a podáváme vychlazené.
