Želé z borůvkového másla je vynikající! Ve své struktuře je dezert spíše jako pěna, ale není - v pochoutce není nic šlehané. Proto se dezert nazývá želé. Můžete si vzít borůvky čerstvé i zmrazené.
Je to nutné
- Pro šest misek:
- - borůvky - 300 gramů;
- - zakysaná smetana - 300 gramů;
- - krém se středním obsahem tuku - 380 mililitrů;
- - cukr - 130 gramů;
- - voda - 50 mililitrů;
- - želatina - 3 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Nalijte želatinu studenou vodou, odložte stranou. Vložte borůvky do mixéru, přidejte zakysanou smetanu a nakrájejte na hladkou hmotu. Hmotu můžete protřít sítem, abyste získali hladší konzistenci.
Krok 2
Smíchejte smetanu a cukr, vložte na sporák a přiveďte k varu na středním ohni. Odstraňte z tepla, přidejte nabobtnalou želatinu, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 3
Nechte krémovou směs vychladnout a poté ji smíchejte se zakysanou smetanou a borůvkovým pyré. Nedoporučuje se míchat s horkou zakysanou smetanou.
Krok 4
Nalijte směs do porcovaných misek, vyjměte je, dokud neztuhnou v chladničce. Dvě až tři hodiny budou stačit. Dobrou chuť!
