Podle zdravotního výzkumu je nejčastější dětskou nemocí gastritida. Čím dříve vaše dítě miluje jíst zeleninu a vařené maso, tím lépe. Ukažte pravidla zdravého stravování na svém vlastním příkladu: vařte co nejvíce pokrmů ze zeleniny a naučte své dítě, aby se o ničem nesnažilo. Dáváme vám do pozornosti několik receptů na kojeneckou a dietní stravu.
Pyré z červené řepy s jablky. Vařte 50-100 g řepy do měkka, nakrájejte na mlýnku na maso nebo na jemném struhadle. Oloupejte kůru a semena z jablka a nastrúhejte. Smíchejte ingredience v 1litrové pánvi, přidejte lžičku cukru a kousek másla (10 g). Dobře promíchejte a za občasného míchání duste na mírném ohni 8-10 minut. Při podávání misku dochuťte nízkotučnou zakysanou smetanou.
Šťovkový salát s vařeným telecím masem. Vařte 100 g telecího masa, mleté maso. Oloupejte několik listů šťovíku, důkladně opláchněte studenou vodou a najemno nasekejte. Zalijte vroucí vodou a vařte 10 minut, poté vodu vypusťte. Smíchejte s masem, přidejte kopr, petržel, nadrobno nakrájenou zelenou cibuli, okurky a rajčata. Ochutíme solí a dochutíme olivovým (slunečnicovým) olejem.
Cuketový salát s jablky a okurkou. Umyjte malou cuketu, slupku a semínka, nastrúhejte na hrubém struhadle. Přidejte 100 g nasekaného kyselého jablka a nadrobno nakrájenou nakládanou okurku. Dobře promícháme a dochutíme zakysanou smetanou.
Kuřecí vývar s rýží. Kuřecí stehno s cibulí a kořeny (mrkev, celer atd.) Vařte v litru vody. Naplňte vývar. Třídit rýži (100 g), několikrát propláchnout a povařit do měkka. Poté vypusťte vodu, rýži přeneste do kuřecího vývaru a vařte 3 minuty. Podáváme s jemně nasekanou petrželkou a koprem.
Doporučuje se vařit tolik, kolik je dítě schopno sníst. Doporučená dávka by neměla být větší než 150 - 200 g. Zbytky uchovávejte v chladničce maximálně jeden den.
V ideálním případě by dítě mělo jíst 5-6krát denně každé 2 - 2, 5 hodiny. Půl hodiny před jídlem se doporučuje vypít 50 ml filtrované nebo mírně sycené minerální vody. Jako svačinku dejte dítěti mrkev, jablko nebo nízkotučný jogurt (Lactovit, Bifilact atd.).
