Med je velmi užitečný produkt. Proto vám chceme představit recept na velmi chutné a sladké medové sladkosti.
Je to nutné
- - 1/8 lžičky zubní kámen
- - 100 g tmavé čokolády
- - 5 lžíce. voda
- - 4 sklenice cukru
- - ½ lehkého kukuřičného sirupu
- - 5 lžiček prášek do pečiva
- - ½ lžičky mořská sůl
- - 1 lžička jablečný ocet
Instrukce
Krok 1
Výroba těchto čokolád bude vyžadovat určité dovednosti, ale pokud dodržíte všechna pravidla, všechno vyjde.
Krok 2
Nejprve musíte plech zakrýt fólií a namazat.
Krok 3
Naplňte dřez studenou vodou 5-6 centimetrů a dejte vedle něj sódu a metličku. Čas hraje důležitou roli, takže vše by mělo být po ruce.
Krok 4
V malé pánvi se silným dnem smíchejte cukr, vodu, kukuřičný sirup, ocet a zubní kámen.
Krok 5
Připojte k teploměru teploměr a zahřejte jej na mírné teplo. Obsah pánve není nutné míchat.
Krok 6
Vroucí směs by měla být zahřátá na teplotu 150 stupňů. Když teploměr dosáhne požadované teploty, musí se hrnec vyjmout z ohně a opatrně umístit do dřezu se studenou vodou. Okamžitě tam přidejte sódu bikarbónu a metlou rozšlehejte. Směs se napění a syčí. To je dobré, musíte dál mlátit.
Krok 7
I když směs nevychladla, měla by být přenesena na plech. Cukroví rychle ztvrdne, ale budete muset počkat dalších 15-20 minut, dokud neskončí všechny reakce a procesy. Hotový bonbón musí být rozdělen na kousky.
Krok 8
Čokoláda by měla být rozpuštěna ve vodní lázni, nalita na bonbóny a posypána mořskou solí, aby kontrastovala s příchutí. Pošlete cukroví do chladničky, aby čokoláda ztuhla.
