Tento dort je přesně ten případ, kdy můžete vytvořit skutečné mistrovské dílo z nejobvyklejších surovin!
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 3 lžíce.;
- - čerstvé nebo zmrazené třešně - 3 lžíce;
- - slepičí vejce - 10 ks.;
- - kakaový prášek - 8 lžící:
- - krystalový cukr - 2 sklenice;
- - jedlá soda - 2 lžičky;
- - zakysaná smetana - 2 sklenice;
- - polosladké červené víno (jakékoli);
- - máslo na vymastění formy;
- - čokoládové lupínky na ozdobu.
- Pro máslový krém:
- - máslo - 450 g;
- - kondenzované mléko - 2 plechovky.
Instrukce
Krok 1
Pokud používáte čerstvé třešně, opatrně je vyjměte, aby se bobule nerozdrtily. Umístěte třešně do sklenice a nalijte na polosladké víno tak, aby byly bobule úplně zakryté. Pevně zakryjte a nechte na stole 24 hodin.
Krok 2
Dostatečně vysokou a prostornou misku namažte olejem, troubu předehřejte na 200 stupňů.
Krok 3
Prosévejte mouku s kakaem.
Krok 4
Vejce rozšleháme mixérem do pěny s přidaným cukrem. Poté přidejte do vaječné směsi mouku, sódu, zakysanou smetanu. Vše rychle, ale důkladně rozšlehejte. Nalijte do formy a vložte do trouby. Po 25 minutách zkontrolujte, zda je sušenka připravená, a to dřevěnou tyčinkou. Pokud vyjde suchý, pečivo je hotové.
Krok 5
Rozkrojte úplně vychlazený koláč na dvě části a z každé vyjměte střed a vytvořte koše o tloušťce stěny asi 2 cm. Střed sušenky nakrájejte na malé kousky a přeneste do misky.
Krok 6
U krému jednoduše promíchejte změkčené máslo kondenzovaným mlékem, dokud nebude hladké. Nechejte trochu krému na ozdobu hotového dortu a zbytek přidejte na kousky sušenky v misce. Přidejte do ní také třešně, některé také odložte na ozdobu.
Krok 7
Směsou naplňte koláče a skládejte jeden na druhý. Ozdobte dort zbývajícími třešněmi a smetanou, popřípadě posypte čokoládovými hoblinami a vložte do chladničky.
