Mouka je základem pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Recept na vaření vyžaduje přesnou hmotnost ingrediencí, protože přebytek nebo nedostatky konkrétního produktu mohou jídlo nenávratně zničit. Existuje několik způsobů, jak měřit mouku doma.
Je to nutné
- - kuchyňské váhy;
- - kádinka;
- - lžíce;
- - fazetové sklo.
Instrukce
Krok 1
Nejrychlejší a nejspolehlivější metodou pro měření hmotnosti je vážení pomocí kuchyňské váhy. Mohou být mechanické nebo elektronické. Druhá možnost je přesnější a umožňuje určit hmotnost produktu až na 0,1 gramu. Vzhledem k tomu, že mouka zanechává bílé stopy, musíte ji zvážit v plastovém sáčku nebo v nádobě a nezapomeňte odečíst její hmotnost od celkové hmotnosti.
Krok 2
Další populární metodou pro měření sypkých látek je použití speciálních odměrek. Jsou to průhledné nádoby označené váhou různých produktů. Mouku byste neměli třít, než použijete odměrku nebo kuchyňské náčiní k určení její hmotnosti. Prosévaná mouka zabírá mnohem větší objem a získaná data budou nepřesná.
Krok 3
Pokud nemáte po ruce kuchyňskou váhu nebo odměrku, můžete mouku zvážit pomocí běžného nádobí. Je vhodné měřit malé porce lžičkami. Za tímto účelem nasypte mouku polévkovou lžící a jemně ji protřepejte, aby zůstal jen malý „sklíčko“. Standardní lžíce pojme 25 g. Lžička pojme 10 g mouky.
Krok 4
Větší množství mouky se snáze měří pomocí sklenice. Vezměte pravidelnou fazetovou sklenici a naplňte ji moukou. Je lepší posypat mouku lžící, takže nebude zhutněna a rovnoměrně rozložena po celé nádobě. Do 250 ml sklenice naplněné až po horní okraj se vejde 160 g mouky. Pokud ji nalijete rovně s okraji, hmotnost bude 180 g.
Krok 5
Pomocí následujícího postupu můžete také určit hmotnost velkého množství mouky. Pokud potřebujete získat půl kilogramu mouky, rozdělte „na oko“standardní 2 kilogramové balení na dvě stejné části. A poté rozdělte další část na poloviny. Tato metoda je samozřejmě zcela přibližná a je vhodné ji použít k měření pouze velkých dávek mouky.
