Jak uvařit něco nového a neobvyklého ze známého vepřového masa? Vyzkoušejte hinduistické maso. Budete milovat neobvyklou kombinaci vepřového masa a mořských plodů.
Je to nutné
400 gramů mletého vepřového masa, 60 gramů oloupaných krevet, 2 stroužky česneku, 1 plátek zázvoru, 1 limetku, 2 lžíce rostlinného oleje, 80 gramů nesolených pražených arašídů, 2 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce jogurtu, koriandr, sůl, cukr, kajenský pepř
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte limetkovou kůru na jemném struhadle. Stiskněte limetkovou šťávu. Nakrájejte koriandr.
Krok 2
Nakrájejte krevety a pokapejte limetkovou šťávou. Nakrájejte česnek a zázvor.
Krok 3
Kůru, česnek a zázvor dejte do mletého vepřového masa. Sůl podle chuti.
Krok 4
Rozdělte hmotu na 12 částí, do každé vložte 1 lžičku masa z krevet. Tvarujte do trubiček o délce asi 5 cm. Smažte na silném ohni a navlékněte na dřevěné špízy.
Krok 5
Arašídy nakrájejte na jemno a smíchejte s jogurtem a sojovou omáčkou. Dochutíme cukrem, solí a kajenským pepřem.
