Je známo, že většina všech vitamínů se nachází v ovoci a zelenině v čerstvé, nezpracované formě. Jíst salát je nuda, ale kromě salátu můžete vařit i další pokrmy ze syrové zeleniny, lahodné, vydatné a rozmanité. Například rajčata,
plněné arašídy.
Je to nutné
- - rajče - 2 kusy
- - arašídy - 100 g
- - voda - 50 - 70 ml
- - česnek - 1 hřebíček
- - sůl - podle chuti
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- - petržel - pár větví
Instrukce
Krok 1
Nejprve byste měli připravit náplň. Opláchněte surové nepražené oloupané arašídy a podlejte studenou vodou.
Nechejte působit 1 - 2 hodiny. Pokud tento krok přeskočíte, arašídy nebudou rozdrceny do stavu pasty, zůstanou velké kousky. Pokud vás tento okamžik neobtěžuje, pak nemůžete namočit arašídy. Vypusťte vodu. Hnědý film lze ponechat.
Krok 2
Vložte připravené arašídy, oloupaný česnek, nasekanou petrželku do mixéru nebo vysoké sklenice, přidejte vodu a olej.
Nemusíte přidávat rostlinný olej, protože arašídy jsou samy o sobě velmi mastným produktem. Podle potřeby můžete přidat olej, toto je volitelné.
Otřete mixérem, dokud nevznikne hustá pasta, která nemusí být hladká. Dochutíme solí.
Krok 3
Když je náplň hotová, můžete s rajčaty nakládat.
Pro přípravu plněných rajčat jsou vhodná zralá kulatá sladká ovoce s tenkou slupkou, masitá.
Rajčata důkladně umyjte a nakrájejte na polovinu přes ovoce. Pomocí lžičky jemně odstraňte semínka.
Naplňte poloviny rajčat náplní a dejte na servírovací misku. Plněná rajčata hned podávejte.
