Tato rajčata mohou sloužit jako nádherná jarní příloha nebo jako samostatná miska!
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 4 velká, silná rajčata;
- - 90 g dlouhozrnné rýže;
- - 1 polévková lžíce. olivový olej;
- - 1 cibule;
- - 2 stroužky česneku;
- - 40 g vašich oblíbených ořechů;
- - 20 g lehkých rozinek;
- - petržel, bazalka, pepř a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži, dokud nebude vařena podle pokynů. Jemně nakrájejte ořechy, nakrájejte zeleninu. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
Krok 2
Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli osmahneme do průhledna. Přidejte nasekané ořechy a několik minut hořte. Sejměte ze sporáku a přidejte na jemně nastrouhaný česnek.
Krok 3
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vyrábíme "hrnce" z rajčat: odřízněte horní část a odstraňte kapalinu lžící a poté vyjměte buničinu. Přidejte trochu soli a otočte je na papírový ručník, abyste dále odstranili vlhkost. Mezitím dužinu nakrájejte a smíchejte s vařenou rýží, cibulí a rozinkami. Naplníme rajčata, zakryjeme víkem - nahoře a pošleme do trouby na 20 - 25 minut. Podávejte teplé i studené.
