Kukuřičný Salát S Hřebenatkou A Mangovou Omáčkou

Obsah:

Kukuřičný Salát S Hřebenatkou A Mangovou Omáčkou
Kukuřičný Salát S Hřebenatkou A Mangovou Omáčkou

Video: Kukuřičný Salát S Hřebenatkou A Mangovou Omáčkou

Video: Kukuřičný Salát S Hřebenatkou A Mangovou Omáčkou
Video: Můj manžel žádá o vaření této večeře 3krát týdně! Lahodný recept na kuřecí prsa! 2024, Prosinec
Anonim

Kukuřičnému salátu se také říká polní salát, od ostatních druhů salátu se liší malými tmavě zelenými listy s kořeněnou chutí a příjemnou vůní. Doporučujeme vám připravit teplý salát, který vás rozveselí - koneckonců veselá kombinace šťavnatého grapefruitu a mango pěny vám připomene, že léto je za rohem!

Kukuřičný salát s hřebenatkou a mangovou omáčkou
Kukuřičný salát s hřebenatkou a mangovou omáčkou

Je to nutné

  • Pro dvě porce:
  • - 140 g lastur;
  • - 80 g manga;
  • - 75 g kukuřičného salátu;
  • - 45 g mangového pyré;
  • - 35 g radicchio salát;
  • - 80 ml smetany, 30% tuku;
  • - 1/4 grapefruitu;
  • - černý pepř, sůl.

Instrukce

Krok 1

Nejprve přiveďte smetanu k varu a nakrájejte mango na malé kostky. Přidejte do vroucí smetany nakrájené mango a roztlačené mango. Vařte 2 minuty, omáčka by měla být hustá. Dochutíme pepřem a solí podle chuti.

Krok 2

Oloupejte limetkovou kůru, odložte ji. Šťávu z 1/4 limetky vymačkejte do omáčky, rozšlehejte metličkou. Ukázalo se, že je to skvělá originální omáčka pro mušle.

Krok 3

Položte listy radicchio kolem okrajů talíře a kukuřičný salát do středu.

Krok 4

Oddělte segmenty vápna a grapefruitu, odloupněte je.

Krok 5

Hřebenatky nakrájejte na velké kousky, osmažte je na olivovém oleji do zlatova. Pepřte mušle, přidejte k nim limetkovou kůru, promíchejte.

Krok 6

Vložte hřebenatky do salátu, nalijte je krémovou mangovou omáčkou. Hotové jídlo ozdobte plátky limetky a grapefruitu a ihned podávejte.

Doporučuje: