Na první pohled vypadá švýcarský ořechový dort jako jednoduchý sladký dort, ale byl to! Ačkoli tento dezert není pozoruhodný vzhledem, je ve své domovině velmi oblíbený a je velmi ceněný. Navrhuji, abyste si pochutnali na tak lahodném a zajímavém pečivu.
Je to nutné
- - máslo - 100 g;
- - pšeničná mouka - 250 g;
- - cukr - 300 g;
- - vejce - 1 ks;
- - ořech - 200 g;
- - krém 35-40% - 200 ml;
- - med - 60 g.
Instrukce
Krok 1
Spojte pšeničnou mouku a máslo. Pak tam přidejte přísady, jako je krystalový cukr a syrové kuřecí vejce. Vše promíchejte do hladka a výsledné těsto vložte do chladničky asi na 60 minut. Po uplynutí času jej vytáhněte a půl hodiny se ho nedotýkejte.
Krok 2
Nalijte granulovaný cukr do předehřáté pánve. Když se roztaví a jeho barva se změní na světle hnědou, přidejte k ní vlašské ořechy nakrájené na malé kousky. Vše řádně promíchejte a poté tam přidejte med a smetanu. Po přivedení vytvořené hmoty k varu ji vyjměte ze sporáku a nechte ji vychladnout. Mimochodem, k výrobě švýcarského ořechového koláče je nejlepší použít tekutý med.
Krok 3
Těsto, které stálo při pokojové teplotě, rozdělte tak, aby jedna z jeho částí byla o něco větší než druhá. Většinu z ní rozbalte na kulatou vrstvu, jejíž tloušťka se rovná 3 milimetrům, vložte do pekáčku vyloženého pergamenem.
Krok 4
Na těsto vložené do formy položte ořechovou hmotu a přikryjte ji menší částí těsta nahoře. V této formě vařte pochoutku v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Švýcarský ořechový dort je připraven!
