Škrobové nudle - funchose - oblíbený potravinářský výrobek v asijských zemích. Je vyroben z rýžového škrobu, sójového škrobu a dokonce ze sladkého bramborového škrobu. Ten je obzvláště populární v Koreji, kde takové nudle slouží jako základ pro mnoho takových lahodných pokrmů.
Je to nutné
- Pro 1 porci:
- 90 g škrobových nudlí;
- 10 oloupaných královských krevet;
- Polovina střední mrkve;
- Polovina červené papriky;
- 1 velký stroužek česneku
- 2 lžičky sezamový olej;
- 1, 5 lžíce. sójová omáčka;
- Černý pepř, zelená cibule, sezamová semínka.
Instrukce
Krok 1
Vařte nudle 4 - 5 minut ve vroucí vodě, vložte je do cedníku a přímo v něm nakrájejte nůžkami. Dochutíme 3/4 lžící. sójová omáčka a 1 lžička. sezamový olej.
Krok 2
Nakrájejte papriku a mrkev na tenké proužky (je lepší mrkvu nastrouhat na speciálním struhadle).
Zahřejte 1 lžičku na pánvi. sezamový olej, vložte tam zeleninu, vařte 2 - 3 minuty, přidejte krevety, česnek a zbývající sójovou omáčku, vařte další minutu. Vložte nudle se zeleninou a krevetami a udržujte je v ohni několik minut, v případě potřeby přidejte trochu vody nebo vývaru.
Krok 3
Ihned podávejte posypané sezamovými semínky a nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou. Dobrou chuť!
