Kdoule je dřevina, která produkuje jedlé a velmi zdravé plody. Ty jsou žluté a pokryté světlem dolů. Už v dávných dobách byl kdoule ceněn pro své léčivé vlastnosti a složení bohaté na užitečné látky.
Chuť kdoule a nutriční hodnota
Zralé plody této rostliny mají jedinečnou sladkokyselou chuť a zanechávají po sobě mírně svíravou, ale příjemnou dochuť. Ve vzhledu kdoule připomíná velká jablka, ale mnohem těžší než oni. Navzdory tomu je zralé ovoce vždy šťavnaté.
Kdoule je běžná ve Střední Asii, na Kavkaze, v Moldavsku a na Krymu. Roste také v Kubanu a ve středním Rusku.
Plody kdoule obsahují velké množství vody, málo vlákniny a sacharidů, velmi málo tuku a bílkovin. Ale je bohatý na vitamíny, mezi nimiž jsou A, B1, B2, PP, stejně jako kyselina askorbová a beta-karoten.
Kdoule také obsahuje hodně železa - 100 g produktu obsahuje 30 g železa, které člověk potřebuje pro silnou imunitu, normální fyzický a duševní vývoj. Kromě tohoto prvku obsahují plody draslík, měď, fosfor, vápník, sloučeniny pektinu, nasycené a organické kyseliny.
Energetická hodnota tohoto ovoce je 48 kcal na 100 g, takže jej lze bezpečně zahrnout do jídelníčku pro ty, kteří dodržují nízkokalorickou stravu.
Užitečné vlastnosti kdoule
Cenné vlastnosti kdoule již dlouho používají tradiční léčitelé při léčbě různých nemocí. Plody této rostliny, které mají adstringentní vlastnosti, tedy dokonale pomáhají při poruchách zažívacího traktu, zejména při průjmech. Doporučuje se používat toto ovoce také jako terapeutické a profylaktické činidlo pro pankreatitidu, sklerózu, anémii a hypertenzi. Kdoule by měl být také přidán do vaší stravy pro lidi trpící chorobami kardiovaskulárního systému a anémií.
Velké množství antioxidantů obsažených v tomto ovoci pomáhá očistit tělo od škodlivých látek a přispívá k jeho omlazení. A díky antivirovým vlastnostem kdoule je nepostradatelným nástrojem v boji proti nachlazení. Kdoule má navíc diuretické, antiemetické a antiseptické vlastnosti.
Jíst kdoule
Nejprve je užitečné jíst plody kdoule čerstvé - v této formě si zcela zachovávají všechny vitamíny a živiny. Čerstvý kdoule lze přidat také do ovocných nebo zeleninových salátů - jeho originální chuť dodá pokrmu další pikantnost.
Chcete-li hodovat na kdoule v zimě a na jaře, můžete si z něj udělat kompoty a džem. V této podobě má mírně odlišnou, ale neméně zajímavou chuť. Z kdoule můžete také vyrobit lahodnou a krásnou marmeládu.
Ke snížení tlaku je nutné vypít odvar z plodů této dřeviny. Chcete-li jej připravit, musíte nalít 20 g suché kdoule se sklenicí vroucí vody, nechat chvíli vařit a vzít 1 polévkovou lžíci. lžíce 4krát denně.
